Table of Contents
Zitronenlachs
Zutaten
- (tiefgekühlte) Lachfilets
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Öl
- Salz/Pfeffer
Zubereitung
- (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden.
- Danach Filets salzen und pfeffern.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. Vorsicht: Spritzgefahr wegen Zitronensaft. Filets von beiden Seiten anbraten.
- Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten.
