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Zitronenlachs

Zutaten

  • (tiefgekühlte) Lachfilets
  • Zitronensaft
  • Knoblauch
  • Öl
  • Salz/Pfeffer

Zubereitung

  1. (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden.
  2. Danach Filets salzen und pfeffern.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. Vorsicht: Spritzgefahr wegen Zitronensaft. Filets von beiden Seiten anbraten.
  4. Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten.
kulinarisches/zitronenlachs.txt · Last modified: 2011-07-17 18:43 by rosenke
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