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| — | kulinarisches:zitronenlachs [2011-07-17 18:43] (current) – created rosenke | ||
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| + | ====== Zitronenlachs ====== | ||
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| + | ===== Zutaten ===== | ||
| + | * (tiefgekühlte) Lachfilets | ||
| + | * Zitronensaft | ||
| + | * Knoblauch | ||
| + | * Öl | ||
| + | * Salz/ | ||
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| + | ===== Zubereitung ===== | ||
| + | - (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden. | ||
| + | - Danach Filets salzen und pfeffern. | ||
| + | - Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. **Vorsicht: | ||
| + | - Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten. | ||
