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kochrezepte:zitronenlachs [2010-04-04 22:36]
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kochrezepte:zitronenlachs [2011-07-17 18:43] (current)
rosenke
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-====== Zitronenlachs ====== +[[kulinarisches:zitronenlachs|Diese Seite wurde verlegt.]]
- +
-===== Zutaten ===== +
-  * (tiefgekühlte) Lachfilets +
-  * Zitronensaft +
-  * Knoblauch +
-  * Öl +
-  * Salz/​Pfeffer +
- +
-===== Zubereitung ===== +
-  - (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden. +
-  - Danach Filets salzen und pfeffern. +
-  - Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. **Vorsicht:** Spritzgefahr wegen Zitronensaft. Filets von beiden Seiten anbraten. +
-  - Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten. +
kochrezepte/zitronenlachs.txt · Last modified: 2011-07-17 18:43 by rosenke
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