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- | ====== Zitronenlachs ====== | + | [[kulinarisches:zitronenlachs|Diese Seite wurde verlegt.]] |
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- | ===== Zutaten ===== | + | |
- | * (tiefgekühlte) Lachfilets | + | |
- | * Zitronensaft | + | |
- | * Knoblauch | + | |
- | * Öl | + | |
- | * Salz/ | + | |
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- | ===== Zubereitung ===== | + | |
- | - (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden. | + | |
- | - Danach Filets salzen und pfeffern. | + | |
- | - Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. **Vorsicht:** Spritzgefahr wegen Zitronensaft. Filets von beiden Seiten anbraten. | + | |
- | - Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten. | + |