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| kochrezepte:tomaten-artischocken-sauce [2010-04-04 22:24] – created rosenke | kochrezepte:tomaten-artischocken-sauce [2010-04-04 22:27] – rosenke | ||
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| - Artischockenherzen abgießen, dabei etwas Öl zum Anbraten der Zwiebeln zurückbehalten. | - Artischockenherzen abgießen, dabei etwas Öl zum Anbraten der Zwiebeln zurückbehalten. | ||
| - Zwiebeln darin glasig dünsten. | - Zwiebeln darin glasig dünsten. | ||
| - | - Tomaten, | + | - Knoblauch |
| + | - Tomaten, Sambal Olek, Oregano und Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach mindestens 10 min. auf niedriger Stufe köcheln lassen. | ||
| - Artischockenherzen der Sauce zugeben und erwärmen (<5min.) | - Artischockenherzen der Sauce zugeben und erwärmen (<5min.) | ||
| - Parmesan einrühren oder später über die Pasta streuen. | - Parmesan einrühren oder später über die Pasta streuen. | ||
