====== Zitronenlachs ======

===== Zutaten =====
  * (tiefgekühlte) Lachfilets
  * Zitronensaft
  * Knoblauch
  * Öl
  * Salz/Pfeffer

===== Zubereitung =====
  - (tiefgekühlte) Lachsfilets in Zitronensaft einlegen und mehrere Stunden kühl stellen, dabei wenden.
  - Danach Filets salzen und pfeffern.
  - Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets vorsichtig einlegen. **Vorsicht:** Spritzgefahr wegen Zitronensaft. Filets von beiden Seiten anbraten.
  - Gegen Ende der Garzeit Knoblauch zugeben und mit anbraten.